记者日前从国家统计局盐城调查队获悉，根据价格调查监测资料显示：5月份计算盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、蛋、水产品、蔬菜等五类副食品价格环比“三涨两跌”。

5月份肉类价格环比上涨0.7%。其中：后腿猪肉平均零售价格每公斤为31.6元，环比下跌0.6%；五花肉每公斤为31.7元，环比下跌0.5%；排骨每公斤为64.4元，环比上涨2%；大排每公斤为31.2元，环比上涨0.6%；羊肉价格环比下跌1.3%；其他畜肉及副产品环比下跌1.1%。

禽类价格环比上涨0.2%。其中：白条鸭平均零售价格每公斤为22.5元，环比上涨2.3%；白条鸡每公斤为18.8元，和4月份价格持平；鸡腿每公斤为19.3元，下跌了1.3%；其他禽肉及制品环比持平。

蛋类价格环比上涨2%。其中：良种鸡蛋平均零售价格每公斤为8.9元，上涨了5.7%；草鸡蛋每公斤为14.6元，上涨了1.2%。

水产品类价格环比下跌5.5%。其中：鲫鱼平均零售价格为每公斤23.6元，环比上涨5%；草鱼价格为每公斤16.2元，环比上涨1.2%；河虾价格环比下跌29.3%；对虾价格环比下跌14.5%。

蔬菜类价格环比下跌4.8%。5月份蔬菜混合平均零售价格每公斤为8.6元，较4月份下跌了3.9%。具体表现为“13涨20跌”。其中：空心菜下跌38.2%、青椒下跌20.6%、蒜薹下跌19.8%；藕上涨37.3%、花菜上涨23.6%、青蒜上涨18.8%。

调查信息显示，5月份水产品价格下跌，主要是受虾类价格下跌影响，5月份为虾类上市高峰期，市场供应充足，受供需关系影响，价格下跌。猪肉价格持续低迷数月后，5月下旬价格迎来明显反弹，主要是因为前期生猪产能调减的效果逐步显现，市场供应减少，支撑猪肉价格上涨。端午节即将到来，餐饮业以及食品加工厂对猪肉需求上涨，预计后期猪肉价格将继续呈小幅震荡上涨态势。