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花街故事|一勺为笔,糖作墨,"神笔马良”的甜蜜技艺
发布日期:2021/6/7

   每当看到晶莹剔透的糖人,总会在童年的回忆中,弥漫起甜蜜芬芳的气息。每一个童年里都有“吹糖人”的快乐,来欧风花街让“糖人”唤起你儿时的记忆。





   “老板,这是什么啊?”,“爷爷,这‘蝴蝶’多少钱一个?”,每到节假日,欧风花街内,就会挤满慕“甜”而来的人们。



关于糖画

   糖画,顾名思义,就是以糖做成的画,它亦糖亦画,可观可食,是一种历史悠久的传统民间手工艺、******非物质文化遗产。只需白糖些许、熬糖的小锅一口、铜勺一只,老师傅往那小桌旁一坐,便能在案板上绘出鲜活的“能吃的画”。








成于勤奋

   头戴黑皮帽,穿着黑色棉布长褂,伏在案几前,将白糖熬制的糖稀用铜勺轻轻挑出,在铝板上一番龙飞凤舞,几秒钟的功夫就绘制出一只活灵活现的蝴蝶。当造型完成后,他用小铲刀将糖画铲起,粘上竹签,翩翩起舞的蝴蝶便完成了。

   提起学习这门传统技艺的初衷,孙师傅回忆说:“一开始自己是做棕编的,后来看到糖画很流行,再加之本地画糖画的师傅不多,于是,就自己琢磨琢磨研究糖画,有时候一个图案画不好,就不停地钻研...做这行已有十多年了。






久于创新

   由于长年累月坚持制作,孙师傅的糖画技艺已经到了挥洒自如的地步,制作时常一气呵成。为了迎合顾客喜好和市场需求,他不断创新求变,从“孙悟空”到“小猪佩奇”,从熊猫、蝴蝶、玫瑰花等常见动植物形象再到儿童玩具造型,都信手拈来。




以糖为墨,忆绘童年

   对小朋友而言这是奇妙又美味的糖果,对大人来说,是一份甜蜜的回忆之外还饱含着对非遗传承的万千感慨。一位年轻妈妈给给孩子买了一个小鱼糖画。她说:“欧风花街真好,不仅有丰富的小吃,还有很多好玩的。糖画是我儿时的记忆,给孩子买这个就是想让她体验我儿时的快乐。现在,这种技术很少看见了!”




小糖画折射大世界

   糖画是一种浓缩的技艺,漫步欧风花街,看到围在糖画摊边欢欣雀跃的儿童,相互牵手拿着糖画流露出幸福的青年男女,下班回家买个糖画,带回一份“惊喜”给父母……透过这一幕幕画面,一个城市的温暖,一个家庭的和谐,一种幸福感便油然而生,小糖画折射大世界,于是,我们便不经意间,爱上了这座城。



   
 
 
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