范公酿陈皮滋养一千年，诗酒趁年华，醉美天仙缘。6月26日上午9时50分，东台陈皮酒馆开馆庆典在西溪古城广场举行。这是西溪景区积极响应市委、市政府的号召，加快文化创意项目推进,打造中华天仙缘非遗品牌的又一重要举措。

开坛典礼上游人如潮，一口巨大的酒坛坐落于广场中央，空气中弥漫着阵阵陈皮酒香，不由地让现场的观众沉醉其间。酒文化主题表演《醉夜》拉开开坛大典序幕，西溪独有的陈皮酒文化习俗在舞者们的传神演绎下唯美重现：精彩绝伦的醉拳武术表演，舞者台上手握陈皮酒坛，台下观众看得热血沸腾；飞天女神舞落西溪，一舞敦煌惊艳众人……伴着高昂的击鼓声，陈皮酒馆大门敞开，陈皮酒形象大使“范仲淹”在文武百官簇拥下来到陈皮酒坛旁拉开大酒坛盖布高呼“开坛！”现场观众一齐举杯，千人千杯共饮陈皮佳酿。

有着“日饮三盅，走路生风”之说的东台陈皮酒，距今已有一千多年历史，相传是范仲淹任西溪盐仓监时，为体弱多病的母亲八方求医得一良方制成药酒。因此，陈皮酒也叫作“孝母酒”。据《东台市志》记载，陈皮酒具有活血化瘀、舒筋活络之功效。酿制后用瓮贮藏，取名“陈醅酒”，因谐音且含陈皮，所以谓之“陈皮酒”。清代中后期，陈皮酒远近闻名，堪称东台一绝。2009年，陈皮酒酿造技艺被列为“江苏省非物质文化遗产”保护名录。

陈皮酒成为不少人孝敬父母的上佳礼品，在保持传统工艺的基础上，景区已设计开发出30多种各具创意的包装。利用古镇城墙闲置空间建成的陈皮酒馆，其实更像是一家博物馆。范仲淹雕像肃然而立，几十口整齐排列的酿酒大缸令人惊叹，长长的酒窖隧道让人恍若穿越千年，展厅里一幅幅字画，将范仲淹为母寻秘方制陈皮酒的故事描摹得栩栩如生。在酒馆里，游客不仅能够触及百年前的传统技艺，品尝到最香醇的美酒，还可以酿制专属于自己的陈皮酒。

汉服、包粽子、饮陈皮酒、佩香囊……央视一套将镜头对准西溪端午节庆活动,向全国观众展示西溪景区独有的文化魅力。除了开坛仪式，端午假期，西溪景区还举行了首届天仙缘汉服模特大赛暨第二届“礼衣华夏”盐城赛区十强晋级赛，人气网红歌手阿悠悠倾情献唱，微风吹拂，罗衣飘逸，为游客呈上了一场美轮美奂的汉服盛宴。

陈皮酒

有着“日饮三盅 走路生风”之说的东台陈皮酒，关于它的历史，一直是东台人津津乐道的事儿，不少人都说，这酒，千年前范仲淹的母亲就喝过。宋朝天圣年间，范仲淹在我市西溪任盐仓监官，时值范母体弱多病，却厌服汤药。侍母至孝的范公一筹莫展，八方求医。可巧的是，当地一名医给了范公一良方：用糯米配以中药，制成药酒“八珍汤”即陈皮酒饮用。范公照此法制成药酒，欣喜的是范母不仅喜食，而且很快病就好了。 因此，陈皮酒也叫作“孝母酒”。